Ingredientes:

• 1 Tonnino en aceite de oliva.
• 2 chiles dulces.
• 1 berenjena.
• 1 zuchinni.
• 4 Aceite de oliva para los vegetales.
• 1taza de hojas de albahaca.
• ¼ taza de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Cortamos la berenjena a lo largo, y colocamos en un tazón con sal, dejamos reposar por 20 minutos.
Cortamos los chiles y el zuchinni a lo largo.
En una bandeja colocamos todos los vegetales, la berenjena (antes se pasa por agua y se seca) y, agregamos aceite de oliva, sal y pimienta, llevamos al horno 350 g por 20 minutos.
Licuamos la albahaca con el aceite de oliva y un poquito del aceite que trae el Tonnino para agregarle más sabor.
Servimos los vegetales con el Tonnino y bañamos con la mezcla de oliva y albahaca.