Burrito abierto con Tonnino en Aceite de Oliva.

INGREDIENTES:

• 1 frasco de Tonnino en Aceite de Oliva (escurrido).
• ½ repollo morado en juliana.
• ½ taza de frijoles rojos cocinados previamente.
• ½ taza de queso feta.
• Unas hojas de culantro para terminar el plato.
• ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad.
• 2 tortillas para burritos tostadas o grilladas previamente antes de armar el plato.

PARA LA MAYONESSA DE CHIPOTLE:

• 1/2 de taza de mayonesa.
• ½ limón en jugo.
• 2 cucharadas de chipotle adobado.

PREPARACIÓN:

Para la mayonessa mezclar todos los ingredientes y reservar.

En un plato poner la tortilla y untar con la mayonessa de chipotle, sobre esta poner todos los ingredientes y terminar colocando los troncos de Tonnino y el culantro.