Cake de papa con Tonnino en Agua y mayonesa Sriracha.

INGREDIENTES:

•  1 frasco de Tonnino en Agua (escurrido).
•  4 papas peladas y ralladas.
•  2 ramas de cebollino picado.
•  1 elote cocinado previamente y desgranado.
•  Sal y pimienta al gusto.
•  1 Aguacate cortado en láminas.

PARA LA MAYONESA:

• 3 cucharadas de Mayonesa.
• ½ limón en jugo.
• 1 cucharada de Sriracha.

PREPARACIÓN:

Para la mayonesa mezclar todos los ingredientes.

Para los cakes de papa mezclar la papa, cebollino, elote, sal y pimienta en un bowl, luego formar tortitas y cocinar en sartén caliente con aceite vegetal.

Servir los cakes en un plato, sobre estas poner la mayonesa de Sriracha y el aguacate, terminar con el Tonnino encima.