En un tazón grande, revolver el yogurt y la ralladura de naranja. Agregar las naranjas, los arándanos, las
frambuesas, las fresas, las moras y el cebollino. Mezclar suavemente para integrar.
Cubrir y dejar enfriar durante 2-4 horas.
Poner una hoja de lechuga en cada plato de ensalada. Colocar la ensalada de frutas en la hoja de lechuga y
colocar los filetes de Tonnino encima. Espolvorear las ensaladas con nueces tostadas y decorar con las hojas
de menta para servir.