Papas rústicas con tomates, espinacas y Tonnino con Orégano
Fácil
4 porciones
INGREDIENTES:
- 1 frasco de Tonnino con Orégano
- 8 papas pequeñas o 4 papas grandes cocidas
- 2 cdtas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 taza de hojas de espinaca
- 1/2 taza de queso feta
- Tomates cherry
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves. Una vez estén listas, dejarlas enfriar por 3 minutos y aplastarlas usando papel encerado.
Luego colocar las papas en una bandeja y rociarlas con el aceite de oliva, sal y pimienta y llevar al horno por unos 15-20 minutos a temperatura media hasta que estén completamente cocidas.
Retirar las papas del horno y dejarlas reposar por unos minutos.
En un plato colocamos una cama de hojas de espinaca, encima de ella las papas horneadas y luego ponemos en el medio los filetes de atún, usando un poco de su mismo aceite. Decoramos con el queso feta y los tomates cherry ¡Y listo!