Sandwich a la parrilla con queso y Tonnino Ventresca con Jalapeño

INGREDIENTES:

• 2 frascos de Tonnino Ventresca (reservar el aceite del atún)
• 3 cucharadas de mayonesa o yogurt griego
• 2 chiles jalapeños cortados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebollino picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• Una pizca de sal marina
• 4 rebanadas de pan de masa madre, rebanadas de ½ pulgada de grosor
• 2-4 cucharadas de queso crema
• 4-8 rebanadas de queso havarti o muenster

PREPARACIÓN:

En un tazón, agregar una parte del Tonnino Ventresca con el jalapeño, el aceite reservado de atún, mayonesa,
jugo de limón, cebollino, perejil, sal y pimienta. Revolver suavemente para combinar.

Untar ligeramente ambos lados de cada rebanada de pan con aceite. Asar a la parrilla hasta que estén
ligeramente tostados, luego retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

En el lado asado del pan untar 1 cucharada de queso crema sobre cada rebanada. Esparcir la mezcla de atún
en cada rebanada de pan. Cubrir cada pan con 1-2 rebanadas de queso.

Regresar a la parrilla, cerrar la tapa y cocinar 2-3 minutos, hasta que el pan esté más tostado y el queso se
derrita. Coloque el resto de la Ventresca de Atún Tonnino encima, espolvoree con pimienta negra y sirva de
inmediato.